福岡へ行ってきた。
福岡といえば、とんこつラーメン。とんこつラーメンといえば、長浜ラーメン。
長浜ラーメンと言えば、元祖長浜家。
長浜屋の元祖を名乗る店はいくつかあるみたいだけど、ググった結果、以下のところへ。
13時すぎに行ったけど、すごい行列。
回転は速いかな？ と思ったけどそうでもなく20分以上は待つことに。
注文は事前に食券。基本ラーメンしかない潔いメニュー。
お店に入ると面の硬さを聞かれるので「硬めで」と答える。でも、「硬で」が正解だったかもしれない。座席は5人席を相席。
スープはかなりあっさり。しかし、卓上にタレがあって好みに調整できる。かなり濃い味にすることも可能だ。
おいしいけど、ラーメンのレベルがすごい高い現代でいえば普通かも。昔ながらの味を楽しむところかもしれない。あと、飲んだ後にはすごい合うかも。
それでも超有名店で食べられて満足。ラーメン禿というところの情報を食べるということだろう。
ごちそうさまです！
元祖長浜屋
福岡県福岡市中央区長浜２丁目５−２５ トラストパーク長浜3 1F
